一种薏米干型老酒的生产方法

摘要

一种薏米老酒的生产方法，包括：配方及工艺。其特征是：组成成分为：薏米、麦曲、酵母、麦饭石水。克服了传统的老酒生产是以黍米为原料，以传统的麦曲为糖化发酵剂，经糊化、糖化、发酵压榨而成的原汁酒，随着现代人生活水平的提高，人们对健康生活的追求，研究和开发薏米干型老酒是人们对健康追求的必然。

主权项

一种薏米干型老酒的生产方法，包括：组成成分为：薏米、麦曲、酵母、麦饭石水。