检测食品中砷含量的方法

摘要

本发明公开了一种检测食品中砷含量的方法，包括以下步骤：步骤1：将食品样品用药用粉碎机进行粉粹，过三号筛；步骤2：取过筛后的粉末1g，25～50ml硫酸和硝酸的混合溶液，加热消解，硫酸和硝酸的体积比为20:1；步骤3：向消解完全的溶液中加入1.2ml高氯酸，继续加热直至高氯酸的白烟散尽，硫酸的白烟开始冒出；此时加水25ml，并加入1ml还原剂溶液，所述的还原剂溶液中含有5wt％的硫酸亚铁、5wt％的氯化亚锡和余量的水，反应30～40分钟；步骤4：将步骤3得到的溶液加水定容至100ml；步骤5：采用原子荧光法测定步骤4的溶液中砷的含量。本发明的目的在于提供一种提高食品中砷的测量准确性的检测食品中砷含量的方法。

主权项

一种检测食品中砷含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1：将食品样品用药用粉碎机进行粉粹，过三号筛；步骤2：取过筛后的粉末1g，25～50ml硫酸和硝酸的混合溶液，加热消解，硫酸和硝酸的体积比为20:1；步骤3：向消解完全的溶液中加入1.2ml高氯酸，继续加热直至高氯酸的白烟散尽，硫酸的白烟开始冒出；此时加水25ml，并加入1ml还原剂溶液，所述的还原剂溶液中含有5wt％的硫酸亚铁、5wt％的氯化亚锡和余量的水，反应30～40分钟；步骤4：将步骤3得到的溶液加水定容至100ml；步骤5：采用原子荧光法测定步骤4的溶液中砷的含量。