干果连续蒸煮装置

摘要

本发明公开了一种干果连续蒸煮装置，包括腔体、位于腔体上部的第一传送装置和位于腔体下部的加热装置，腔体内还容纳有蒸煮干果的料汤，第一传送装置包括于腔室长度方向的两端固定的第一链轮、水平位置高于所述第一链轮的第二链轮，第一链轮和第二链轮间连接有第一传送带，第一传送带上设有若干沿其宽度方向延伸的刮板，刮板上设有若干尺寸小于干果的通孔；本发明结构简单，操作安全，易于维修，节省人力成本，干果在蒸煮过程中受热均匀，保证料味均匀渗透到干果内，能大大减少生产车间的蒸汽外排，节约热能，改善车间的生产环境。本发明适用于对干果类需要蒸煮的食品进行蒸煮加工。

主权项

一种干果连续蒸煮装置，包括腔体、位于腔体内上部的第一传送装置和位于腔体内下部的加热装置，所述腔体内还容纳有蒸煮干果的料汤，其特征在于：所述第一传送装置包括于腔室长度方向的两端固定的第一链轮（22）、水平位置高于所述第一链轮（22）的第二链轮（23），所述第一链轮（22）和第二链轮（23）间连接有第一传送带（2），所述第一传送带（2）上设有若干沿其宽度方向延伸的刮板（21），所述刮板（21）上设有若干尺寸小于干果的通孔；所述料汤浸没所述加热装置，且其液面等高于或低于第一链轮（22）中心位置；所述腔体内还设有用于输送蒸煮后的干果的第二传送装置，所述第二传送装置平行于所述第一传送装置且位于第一传送装置的下方；所述腔体的长度方向的两端分别设有进料口（12）和出料口（14），所述进料口(12)靠近所述第一传送装置的水平段且高于所述第一链轮（22）的中心，所述出料口（14）位于所述第二传送装置的下端。