| 发明名称 | 一种全麦粉胶原蛋白软糖及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种全麦粉胶原蛋白软糖及其制备方法。所述胶原蛋白软糖的配方包括如下重量的物质：白砂糖15-200kg、麦芽糖醇5-150kg、柠檬酸0.5-8kg、麦芽糊精10-20kg、水90-160kg、全麦粉15-20kg、胶原蛋白粉10-30kg、β-环状糊精10-20kg、明胶15-30kg。本发明制备的全麦粉胶原蛋白软糖，加入了鱼鳞胶原蛋白及全麦粉，提高了糖果的营养价值，而且该全麦粉胶原蛋白软糖制备方法简单，易于产业化，为鱼鳞胶原蛋白及全麦粉的开发应用提供依据。 | ||
| 申请公布号 | CN104782859A | 申请公布日期 | 2015.07.22 |
| 申请号 | CN201510183164.7 | 申请日期 | 2015.04.17 |
| 申请人 | 福州市食品工业研究所 | 发明人 | 陈日春;袁海丽;黄秀娟 |
| 分类号 | A23G3/44(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I;A23G3/48(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/44(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种全麦粉胶原蛋白软糖，其特征在于它包括下列重量的物质：白砂糖15‑200kg、麦芽糖醇5‑150kg、柠檬酸0.5‑8kg、麦芽糊精10‑20kg、水90‑160kg、全麦粉15‑20kg、胶原蛋白粉10‑30kg、β‑环状糊精10‑20kg、明胶15‑30kg。 | ||
| 地址 | 350013 福建省福州市晋安区华林路香槟路19号 | ||