Recombinant microorganism with kauronic acid production ability and method for preparing kauronic acid using the same

摘要

본 발명은 스테비오사이드의 전구체인 카우린산 생성능을 가지는 재조합 미생물 및 이를 이용한 카우린산의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 스테비아의 추출물로부터 직접 분리하는 것이 아닌, 미생물에 도입된 재조합 유전자에 의해 대사경로를 조작함으로써, 간단한 공정만으로도 천연 감미료인 스테비오사이드의 전구체인 카우린산을 다량으로 제공할 수 있다.