发明名称 一种芹菜面条的配制方法
摘要 一种芹菜面条的配制方法,即将芹菜洗净-去叶-捣烂-烘干-粉碎-过筛-加面粉-加盐-加小麦蛋白、变性淀粉、CMC、明胶、瓜尔豆胶、凝胶多糖、黄秋葵等和上少量的水搅拌均匀,上全自动面条机即可。
申请公布号 CN104738405A 申请公布日期 2015.07.01
申请号 CN201310727670.9 申请日期 2013.12.26
申请人 青岛百草汇中草药研究所 发明人 倪千慧
分类号 A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I 主分类号 A23L1/16(2006.01)I
代理机构 代理人
主权项  一种芹菜面条的配制方法,即将芹菜洗净‑去叶‑捣烂‑烘干‑粉碎‑过筛‑加面粉‑加盐‑加小麦蛋白、变性淀粉、CMC、明胶、瓜尔豆胶、凝胶多糖、黄秋葵等和上少量的水搅拌均匀,上全自动面条机即可。
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