| 发明名称 | 一种参肽酒及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种参肽酒包括海参液、胰蛋白酶、复合锌蛋白和食用酒精。制作：（1）在海参液加入复合蛋白锌，搅拌，再加胰蛋白酶，搅拌；（2）加温至40℃～50℃，调节PH值至7～9，在40℃～50℃的温度下反应4～8小时，得混合物；（3）向步骤2所述的混合物中加入浓度为75％～95％的食用酒精，搅拌，在-20℃～20℃下进行冷冻聚合，反应5～15小时，混合物出现固液分层；（4）抽取混合物上部上清液，即得参肽酒。本发明制备方法简单，能够保护物质结构。 | ||
| 申请公布号 | CN104745412A | 申请公布日期 | 2015.07.01 |
| 申请号 | CN201310735353.1 | 申请日期 | 2013.12.28 |
| 申请人 | 大连美乐生物技术开发有限公司 | 发明人 | 韩广权 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 大连一通专利代理事务所(普通合伙) 21233 | 代理人 | 秦少林 |
| 主权项 | 一种参肽酒，其特征在于:包括的原料海参液、胰蛋白酶、复合锌蛋白和食用酒精，其中，主要原料的重量份，海参液：300～600，胰蛋白酶：30～60，复合锌蛋白：30～60，食用酒精：720～1080。 | ||
| 地址 | 116000 辽宁省大连市高新技术产业园区七贤岭信达街57号4号楼2-1 | ||