特色猪肉酱

摘要

本发明公开了一种特色猪肉酱，配方为：猪肉300份、葱15份、姜15份、蒜30份、豆瓣酱50份、老抽5份。猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁，锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油；再继续往锅里放姜末和蒜末，然后，再倒入豆瓣酱，再倒入老抽，再加入适量的水，小煮5分钟，将葱末倒入关火即可。产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。

主权项

一种特色猪肉酱，其特征在于：配方为：猪肉300份、葱15份、姜15份、蒜30份、豆瓣酱50份、老抽5份。