发明名称 |
一种芹菜豆腐的制作方法 |
摘要 |
本发明涉及一种芹菜豆腐的制作方法,本发明技术方案是这样完成的,主要是在豆腐制作过程中添加芹菜酱和豆腐的制作工艺。1.泡豆→2.打浆→3.刹浆→4.过渣→5.烧浆→6.添加芹菜酱→7.点浆→8.将豆腐脑压制成型。(6.添加芹菜酱在,7.点浆之前,5.烧浆之后),通过本法发明制作的豆腐口感及其劲道,添加芹菜酱,有效的增加多种有效营养成分和保健养生功能,因而营养更加丰富。 |
申请公布号 |
CN104738195A |
申请公布日期 |
2015.07.01 |
申请号 |
CN201310756836.X |
申请日期 |
2013.12.31 |
申请人 |
王汉文 |
发明人 |
王汉文 |
分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
主分类号 |
A23C20/02(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种芹菜豆腐的制作方法,其特征在于主要是在豆腐制作过程中添加芹菜酱,具体工艺是1.泡豆→2.打浆→3.刹浆→4.过渣→5.烧浆→6.添加芹菜酱→7.点浆→8.将豆腐脑压制成型。(6.添加芹菜酱在,7.点浆之前,5.烧浆之后)。 |
地址 |
726014 陕西省商洛市商州区黑龙口镇秦岭铺村七组 |