Alfa-amilasas variantes de Bacillus subtilis y sus métodos de uso

摘要

Método para producir etanol a partir de un sustrato de almidón, que comprende: la licuefacción y sacarificación de un sustrato de almidón con el fin de producir glucosa mediante la puesta en contacto de dicho sustrato de almidón con un polipéptido AmyE con la secuencia de SEQ ID NO: 1, SEQ ID NO: 2 o SEQ ID NO: 3, en el que la licuefacción y la sacarificación se llevan a cabo en la misma mezcla de reacción sin un ajuste del pH; comprendiendo dicho método la fermentación de dicha glucosa con el fin de producir etanol.