苋菜玉米鲜竹叶清火即食粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种苋菜玉米鲜竹叶清火即食粥，由以下重量份的原料制成：糯米180-190、鲜竹叶10-11、菠萝汁9-10、人心果7-8、栗子8-10、玉米粒13-15、大枣粉8-9、高粱粉5-6、扁豆8-9、苋菜12-13、醋蛋液3-4、甲鱼5-6、桂花蜜6-8、竹茹1.2-1.5、当归1-1.3、生地0.9-1、忍冬藤0.8-1、营养添加液10-11、盐和水适量。本发明的鲜竹叶清火即食粥的原料有鲜竹叶、菠萝汁、人心果、大枣粉、甲鱼等，各种蔬果和肉类食物使得本发明具有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质、有机酸、氨基酸，纤维素等营养成分，营养全面，营养价值高，且口感好，具有浓郁的玉米果香味。

主权项

一种苋菜玉米鲜竹叶清火即食粥，其特征在于，由以下重量份的原料制成：糯米180‑190、鲜竹叶10‑11、菠萝汁9‑10、人心果7‑8、栗子8‑10、玉米粒13‑15、大枣粉8‑9、高粱粉5‑6、扁豆8‑9、苋菜12‑13、醋蛋液3‑4、甲鱼5‑6、桂花蜜6‑8、竹茹1.2‑1.5、当归1‑1.3、生地0.9‑1、忍冬藤0.8‑1、营养添加液10‑11、盐和水适量；所述的营养添加液，由以下重量份原料制成：豌豆芽12‑13、龟胶5‑6、酸梅汤8‑10、粗制苦荞饼4‑5、桂花2‑2.3、猪排骨5‑6、香橙皮3‑4、黑布林9‑10、茼蒿8‑9、熟地0.7‑0.9、肉苁蓉0.8‑1、丝瓜络0.7‑0.8和水适量；所述的营养添加剂的制备方法：（1）将熟地、肉苁蓉、丝瓜络混在一起，加入5‑6倍的水水提2‑3次，过滤取中药提取液；（2）将桂花与猪排骨先用水焖煮，煮沸后取出猪排骨，并将其沥去水分烘干，再将猪排骨与香橙皮及步骤1的中药提取液一起，加5‑6倍水炖煮，煮沸后取汤汁，将汤汁待用；另外将茼蒿、豌豆芽在沸水中汆烫10‑15后捞起，而后捣碎茼蒿和豌豆芽，过滤掉菜渣，取其菜汁，最后将菜汁与步骤2的汤汁混合后加热浓缩，取浓缩液；（3）将龟胶捣碎后与黑布林、粗制苦荞饼、酸梅汤一起研磨成浆，取浆液，将浆液与步骤2的浓缩液混合搅拌均匀。