| 发明名称 | 淀粉胶中的速凝淀粉 | ||
| 摘要 | 本发明涉及将选自木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、以及它们的混合物的酸解淀粉用于制备糖果胶的用途，以及制备所述糖果胶的方法。小于10小时的总凝固时间是可行的。 | ||
| 申请公布号 | CN104619190A | 申请公布日期 | 2015.05.13 |
| 申请号 | CN201380039012.9 | 申请日期 | 2013.07.24 |
| 申请人 | 卡吉尔公司 | 发明人 | M.L.贝诺瓦;D.方廷 |
| 分类号 | A23G3/40(2006.01)I;A23L1/0522(2006.01)I;A23G3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23G3/40(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 关立新;彭昶 |
| 主权项 | 酸解淀粉在制备糖果胶中的用途，所述酸解淀粉选自木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、以及它们的混合物。 | ||
| 地址 | 美国明尼苏达州 | ||