一种高效果胶渣液分离工艺

摘要

本发明公开了一种高效果胶渣液分离工艺，涉及果胶渣液分离技术领域，先将干燥果渣过筛、清洗后加热水提取，再用折带式真空转鼓过滤机对提取液进行分离，滤液添加淀粉酶后经脱色、浓缩、果胶沉淀和洗涤后得到湿果胶，湿果胶再经粉碎、烘干和研磨后即得果胶成品。本发明使用折带式真空转鼓过滤机代替传统固液分离工艺，降低投资成本，提高分离效率，并且对于不同的提取液特性进行折带式真空转鼓过滤机的参数设置，优化分离工艺，以达到最佳分离效果。

主权项

一种高效果胶渣液分离工艺，其特征在于，包括下列步骤：(1)将干燥果渣过20‑40目筛去除煤渣及细小果渣，再在30‑80℃水中按渣液比1:20清洗10‑30min；(2)用压滤机滤去洗液后将果渣投入反应釜中，再加入80‑100℃的热水，用无机酸调节pH在1‑3.5之间，恒温提取30‑420min；(3)用折带式真空转鼓过滤机对提取液进行分离；(4)分离后的滤液先用碱液调节pH为2.5‑4.5，再添加淀粉酶30‑300ppm；(5)使用大孔阳离子树脂或活性炭对滤液进行去离子并脱色；(6)使用MVR蒸发器将脱色后的滤液浓缩3‑5倍，其中冷凝水再加热后作为步骤(1)中的热水使用，蒸汽再压缩后循环使用；(7)在浓缩液中加入2‑5倍80‑95％的酒精进行果胶沉淀，并使用1‑3倍95％酒精对沉淀出的湿果胶进行洗涤；(8)先将湿果胶粉碎，然后烘干至含水量为8‑10％；(9)将得到的干果胶研磨至60‑80目即得果胶成品。