一种灵芝酒及其制备方法

摘要

本发明涉及保健酒技术领域，尤其是一种灵芝酒及其制备方法，通过将灵芝药酒、糯米发酵液、刺梨糖、调味酒、药酒进行混合，并结合工艺步骤中的多次存放过滤处理，使得制得的灵芝酒不仅口感好、酸甜适中、酒味芳香醇正、酒体丰满协调，而且酒中灵芝味突出、营养丰富、保健功能明显、适宜大众群体饮用，其酒度为21-23％vol、酒色亮丽、晶莹透明，在饮用时，根据季节的变化，既可以冰饮也可以热饮，并且不含有任何食品添加剂，产品的质量稳定，为酒中佳品。

主权项

一种灵芝酒，其特征在于，其原料成分，以重量份计为灵芝药酒10份、糯米发酵液60份、刺梨糖17份、调味酒3份、药酒10份。