以果树修剪枝条为主要原料的滑菇栽培料及制作方法

摘要

本发明为一种滑菇栽培料，其特征在于以果树修剪枝条为主要原料，以麸皮、石膏、糖为辅料，栽培料的含水量为64％-65％。本发明内容还包括该栽培料的制作方法。与常规的硬杂木木屑栽培料相比，具有二方面的优势：一是拓宽了栽培原料渠道，降低了生产成本；二是由于果树枝条木屑的蛋白质含量普遍高于硬杂木木屑，十分有利于滑菇菌丝的生长，因此在制袋时，节省了麸皮和糖料的添加量，而且出菇整齐，产量高、质量好。本发明的社会效益：用果树枝条屑替代木材屑，能缓和一部分“菌-林”矛盾，变废为宝，有利于节能减排。

主权项

一种滑菇栽培料的制作方法，其特征在于：所述栽培料含有如下组分及质量配比：果树枝条屑85％，麸皮13％，石膏粉1.5％，糖0.5％，都为干物质的质量，配比之和为100％；所述的果树枝条屑为各类果树修剪枝条，粉碎成4mm以下的颗粒；所述栽培料的制作方法在于：①拌料：将果树枝条屑、麸皮、石膏粉干料倒入搅拌机内搅匀，接着慢慢加入糖的水溶液，边加边拌，搅拌均匀，使培养料的含水量保持在64％‑65％；②装袋：采用折幅15cm、长度60cm、厚0.05mm的高压聚乙烯袋筒，菌棒标准为料柱长度(45±1)cm，菌棒重量(2.3±0.1)kg；③灭菌、冷却：将菌棒进行常压灭菌，当锅内温度达到100℃时，保持10h‑12h，然后自然冷却至25℃以下；所制作的栽培料采用正反两面错开的五点打穴法接种，接种后进入发菌阶段，培养室温度控制在20℃‑22℃，空气相对湿度控制在60％‑75％，当菌丝长满菌袋、达到生理成熟后，即进入出菇管理。