发明名称 |
一种干式香菇鸡肉粥及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种干式香菇鸡肉粥及其制备方法,它是由利用双螺杆挤压膨化机生产的干式粥米、熟化的大米米粉、脱水鸡肉粒、脱水香菇丁、脱水青梗菜、脱水小米香葱、食盐、白糖粉、味精、三黄鸡粉、香菇粉、和姜粉搭配构成。该粥粥米是用双螺杆挤压膨化机挤压膨化制得,将50-80%粥米、15-30%粥体、2-4%脱水鸡肉粒、0.5-1.5%脱水香菇片、0.5-2%脱水青梗菜、0.1-0.5%脱水小米香葱、1.5-3.5%食盐、0.5-1.5%白糖粉、0.05-0.15%味精、2-4%三黄鸡粉、0.1-0.5%香菇粉、和0.1-0.5%姜粉进行搭配既得干式香菇鸡肉粥。 |
申请公布号 |
CN104286713A |
申请公布日期 |
2015.01.21 |
申请号 |
CN201310297344.9 |
申请日期 |
2013.07.16 |
申请人 |
中国食品发酵工业研究院 |
发明人 |
段盛林;蔡木易;刘士伟 |
分类号 |
A23L1/18(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/18(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种干式香菇鸡肉粥,其特征在于:它是由利用双螺杆挤压膨化机生产的干式粥米、熟化的大米米粉、脱水鸡肉粒、脱水香菇丁、脱水青梗菜、脱水小米香葱、食盐、白糖粉、味精、三黄鸡粉、香菇粉、和姜粉搭配构成。 |
地址 |
100027 北京市朝阳区霄云路32号 |