发明名称 |
一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法 |
摘要 |
本发明涉及一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法,步骤是:⑴将甲壳素原料粉碎,加入碱液及还原剂形成混合物,将该混合物在30-150℃水浴处理0.5h-24h;⑵将水浴后的混合物进行固液分离,所得固体即为甲壳素粗品。本发明针对影响甲壳素提取过程中的难溶蛋白质进行了研究,通过添加还原剂,协同碱液,增加蛋白质的溶解性,从而提高了甲壳素的得率和纯度,为甲壳素的提取工艺提供了新思路;同时这些难溶的蛋白质,也是一种潜在的蛋白资源,将其转化为可溶性蛋白,有利于原料的综合利用。 |
申请公布号 |
CN102702384B |
申请公布日期 |
2015.01.21 |
申请号 |
CN201210163600.0 |
申请日期 |
2012.05.23 |
申请人 |
天津科技大学 |
发明人 |
戴玉杰;黄奕雯;郭爱楠;谭之磊;肖玉朋;任忠;贾士儒 |
分类号 |
C08B37/08(2006.01)I;C07K14/435(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I |
主分类号 |
C08B37/08(2006.01)I |
代理机构 |
天津盛理知识产权代理有限公司 12209 |
代理人 |
王来佳 |
主权项 |
一种去除甲壳素原料中蛋白质的方法,其特征在于:步骤是:⑴将甲壳素原料粉碎,加入碱液及还原剂形成混合物,将该混合物在30‑150℃水浴处理0.5h‑24h;⑵将水浴后的混合物进行固液分离,所得固体即为甲壳素粗品;所述碱液包括以下化合物:氨水、碳酸钠、碳酸钾、碳酸氢钾或它们的任意组合,该碱液的质量浓度为1‑15%,固液比g:mL为1:8‑50;所述还原剂包括二硫苏糖醇、亚硫酸钠、连二亚硫酸钠和巯基乙酸或它们的任意组合,还原剂的添加量为原料质量的0.1‑10%。 |
地址 |
300457 天津市滨海新区泰达开发区第十三大街29号天津科技大学01信箱 |