一种天然果蔬凉茶饮料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种天然果蔬凉茶饮料，是由下述重量份的原料制成：雪樱子嫩叶30-40、青菜10-15、豌豆苗30-40、苹果40-50、蓝莓20-30、绿豆40-50、百合子6-7、香薷3-4、白芷2-3、猪苓4-5、龙胆草5-6、南瓜藤2-3、富硒米酒渣10-15、蜂蜜30-40；本发明将富含膳食纤维的雪樱子嫩叶、绿豆、豌豆苗和苹果、蓝莓混合加工制成果蔬凉茶，清香浓郁、香甜醇美、柔顺爽口，添加富硒米酒渣使其含有淡雅酒香、营养价值更高，具有清热解毒、健胃消食、开窍明目、生津止渴、补血强精、益气养神、润肠通便等功效。

主权项

一种天然果蔬凉茶饮料，其特征在于是由下述重量份的原料制成：雪樱子嫩叶30‑40、青菜10‑15、豌豆苗30‑40、苹果40‑50、蓝莓20‑30、绿豆40‑50、百合子6‑7、香薷3‑4、白芷2‑3、猪苓4‑5、龙胆草5‑6、南瓜藤2‑3、富硒米酒渣10‑15、蜂蜜30‑40；所述富硒米酒渣是将富硒糯米拣杂后用椰汁浸泡7‑8小时，捞出沥干，大火蒸熟后取出摊凉，拌入适量甜酒曲，在28‑32℃下密封发酵1‑2天，再在1‑4℃下陈酿6‑7天，过滤，得到富硒米酒和富硒米酒渣。