一种核桃玫瑰花酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种核桃玫瑰花酱及其制备方法，是由核桃仁、食用玫瑰、麒麟菜、鸡枞菌、韭菜籽、红薯粉、藿香嫩茎叶、糯米、薄荷叶、红曲米、鲜莲子、榨菜、金针菇、大黄米、枣花蜜、鸡内金、西洋参、赤小豆叶、食盐等原料组成。本发明有益效果为：本发明的核桃玫瑰花酱，香甜可口、风味独特、玫瑰香味浓郁，制备工艺简单，加入了多种天然食材，丰富了营养，绿色健康，适合大多数人食用。

主权项

一种核桃玫瑰花酱，其特征在于，由以下重量份的原料组成：核桃仁340‑345、食用玫瑰160‑164、麒麟菜32‑34、鸡枞菌26‑27、韭菜籽9‑10、红薯粉22‑23、藿香嫩茎叶14‑15、糯米7‑8、薄荷叶3‑4、红曲米11‑12、鲜莲子21‑22、榨菜7‑8、金针菇25‑26、大黄米10‑11、枣花蜜12‑13、鸡内金2‑3、西洋参4‑5、赤小豆叶1‑2、白砂糖9‑10、食盐4‑5、保健添加剂12‑13、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：啤酒酵母粉34‑35、小麦苗粉20‑22、黑芝麻酱5‑6、兰香子粉16‑18、橘络2‑3、枳椇子7‑8、三七花10‑11、生姜叶2‑3、黄连花1‑2、牛蒡子4‑5、柳蒿芽7‑8、水适量；制备方法为：将橘络、枳椇子、三七花、生姜叶、黄连花、牛蒡子、柳蒿芽加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至无水分蒸发既得。