一种田螺石榴酒调味料及其制备方法

摘要

本发明公开了一种田螺石榴酒调味料及其制备方法，是由下述重量份的原料组成：月桂粉20-30、孜然粉20-30、鲜薄荷叶3-5、小麦胚芽油15-20、泡椒5-6、田螺肉10-13、蛤蚧肉12-15、水蜜桃粉5-7、香菜4-6、石榴酒25-20、腐竹6-8、格拉条8-10、冬寒菜6-7、鲜天麻汁7-9、丹皮1-2、生地黄1-2、玄参1-2、紫苏叶1-2、白芷1-2、水适量、营养助剂15-20；本发明使用了田螺，具有清热、利水、消渴的功效，石榴酒含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素，营养丰富，有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容的功效。

主权项

一种田螺石榴酒调味料，其特征在于是由下述重量份的原料组成：月桂粉20‑30、孜然粉20‑30、鲜薄荷叶3‑5、小麦胚芽油15‑20、泡椒5‑6、田螺肉10‑13、蛤蚧肉12‑15、水蜜桃粉5‑7、香菜4‑6、石榴酒25‑20、腐竹6‑8、格拉条8‑10、冬寒菜6‑7、鲜天麻汁7‑9、丹皮1‑2、生地黄1‑2、玄参1‑2、紫苏叶1‑2、白芷1‑2、水适量、营养助剂15‑20；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：桂花耳4‑6、黄瓜5‑7、黄豆芽5‑6、南瓜籽油10‑14、蜂王浆12‑15、红茶汁6‑8、熟鸽子蛋9‑11、扁桃粉6‑7、鱼松4‑6、黄连花1‑2、茎角茎1‑2、韭菜子1‑2、山茱萸1‑2、知母1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将黄连花、茎角茎、韭菜子、山茱萸、知母混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将黄瓜、黄豆芽、桂花耳混合加入（1）中药液打成浆，再加入扁桃粉、鱼松和红茶汁搅拌成糊状；（3）将熟鸽子蛋外侧涂有蜂王浆，再将（2）中所得物裹在熟鸽子蛋的外侧，将熟鸽子蛋放在南瓜子内炸4‑6分钟，捞出后送入烘箱烘干磨成粉。