一种合成白藜芦醇的方法

摘要

一种合成白藜芦醇的方法，属于一种功能性食品配料的合成方法。依次包括以下步骤：使用浓盐酸为氯代试剂进行3,5-二甲氧基苄醇的氯代，得到3,5-二甲氧基卞氯；3,5-二甲氧基卞氯与亚磷酸三甲酯反应，得到3,5-二甲氧基苄基磷酸二甲酯；3,5-二甲氧基苄基磷酸二甲酯与大茴香醛在碱性条件下反应，得到（E）-3,4’,5-三甲氧基二苯乙烯；（E）-3,4’,5-三甲氧基二苯乙烯经过三氯化铝脱甲基，得到产品白藜芦醇。本发明原料易得廉价，反应条件温和，操作简便，反应时间短，收率高，适宜大规模的工业生产。

主权项

一种合成白藜芦醇的方法，其特征在于：依次包括以下步骤：a. 将浓盐酸加入到3,5‑二甲氧基苄醇的有机溶剂中，加入相转移催化剂，加入含氯无机盐，25‑80℃反应3‑12小时，之后水洗，干燥，除去溶剂，得到3,5‑二甲氧基卞氯；所述3,5‑二甲氧基苄醇与浓盐酸的比例为1g∶2mL；b. 3,5‑二甲氧基卞氯与亚磷酸三甲酯混合，在回流状态下反应5‑24小时，除去剩余的亚磷酸三甲酯，得到3,5‑二甲氧基苄基磷酸二甲酯；c. 3,5‑二甲氧基苄基磷酸二甲酯与碱和大茴香醛反应10‑14小时，水淬灭，乙酸乙酯萃取，干燥，除去乙酸乙酯，剩余物用乙醇‑水结晶，得到片状晶体（E）‑3,4’,5‑三甲氧基二苯乙烯；d. （E）‑3,4’,5‑三甲氧基二苯乙烯在三氯化铝作用下，于40‑80℃反应5‑9小时，脱除甲基，得到产品白藜芦醇。