发明名称 |
一种牡丹籽油微胶囊粉的制备工艺 |
摘要 |
本发明公开了一种牡丹籽油微胶囊粉的制备工艺,其特征在于,依次包括如下步骤:(1)用温水溶解壁材和乳化剂;(2)向溶解后的壁材和乳化剂中添加牡丹籽油,混合搅拌均匀;(3)对步骤(2)中得到的混合溶液进行高压均质处理,得到乳化状态良好的溶液;(4)对步骤(3)得到的溶液进行喷雾干燥,得到牡丹籽油微胶囊粉;所述壁材为酪蛋白酸钠,辛烯基琥珀酸淀粉钠,明胶,阿拉伯胶,麦芽糖浆中的一种或几种的混合物;所述乳化剂为单双甘油脂肪酸酯,硬脂酰乳酸钠,双乙酰酒石酸单甘脂中的一种或几种的混合物。该工艺的牡丹籽油包埋率高、油脂含量高,工艺流程简洁高效,便于大规模生产与应用。 |
申请公布号 |
CN104206561A |
申请公布日期 |
2014.12.17 |
申请号 |
CN201410462696.X |
申请日期 |
2014.09.12 |
申请人 |
北京欧凯米特科技有限公司 |
发明人 |
商洁静;吕雷;张冬柏 |
分类号 |
A23D9/04(2006.01)I;A23D9/06(2006.01)I;A23P1/04(2006.01)I |
主分类号 |
A23D9/04(2006.01)I |
代理机构 |
北京同辉知识产权代理事务所(普通合伙) 11357 |
代理人 |
刘洪勋 |
主权项 |
一种牡丹籽油微胶囊粉的制备工艺,其特征在于,依次包括如下步骤: (1)用温水溶解壁材和乳化剂; (2)向溶解后的壁材和乳化剂中添加牡丹籽油,混合搅拌均匀; (3)对步骤(2)中得到的混合溶液进行高压均质处理,得到乳化状态良好的溶液; (4)对步骤(3)得到的溶液进行喷雾干燥,得到牡丹籽油微胶囊粉; 所述壁材为酪蛋白酸钠,辛烯基琥珀酸淀粉钠,明胶,阿拉伯胶,麦芽糖浆中的一种或几种的混合物; 所述乳化剂为单双甘油脂肪酸酯,硬脂酰乳酸钠,双乙酰酒石酸单甘脂中的一种或几种的混合物。 |
地址 |
100086 北京市昌平区科技园区中兴路10号 |