一种速冻海鲜复合禽肉食品

摘要

本发明公开了一种速冻海鲜复合禽肉食品，其特征在于，包括下列重量份数的物质：棕榈油5-8份，牡蛎15-20份，贻贝15-36份，干贝3-6份，海带25-46份，牛磺酸15-27份，黄豆20-26份，松口蘑9-17份，核苷酸3-12份，猪腿肉5-12份，谷氨酰胺转氨酶1-7份，调味料1-3份。本发明口感独特，可广泛用于调食、烧烤、煮汤、涮火锅、油炸，有效回避了面米制品甜腻口感和肉制品脂肪含量高且油腻的味觉，达到降脂营养的目的。

主权项

一种速冻海鲜复合禽肉食品，其特征在于，包括下列重量份数的物质：棕榈油5‑8份，牡蛎15‑20份，贻贝15‑36份，干贝3‑6份，海带25‑46份，牛磺酸15‑27份，黄豆20‑26份，松口蘑9‑17份，核苷酸3‑12份，猪腿肉5‑12份，谷氨酰胺转氨酶1‑7份，调味料1‑3份。