一种以花椰菜叶为原料来制备叶绿素铜钠盐的方法

摘要

一种以花椰菜叶为原料来制备叶绿素铜钠盐的方法，属于食品添加剂技术领域，解决了现有制备叶绿素铜钠盐工艺复杂、加工成本高的问题，包括以下顺序步骤：挑选花椰菜鲜叶经打浆后，得到花椰菜滤渣；在花椰菜滤渣中加入浸提剂浸提后，得到叶绿素液；在叶绿素液中加入硫酸铜水溶液和盐酸溶液，得到铜代后色液；将铜代后色液通过阴离子树脂，得到叶绿素铜酸提取液；将叶绿素铜酸提取液采用抽真空回收乙醇后，滤去水相，得到叶绿素铜酸沉淀；在叶绿素铜酸沉淀中滴加NaOH水溶液，得到叶绿素铜钠盐液；将叶绿素铜钠盐液采用超滤膜进行过滤，得到叶绿素铜钠盐滤液；将叶绿素铜钠盐滤液进行干燥后，得到叶绿素铜钠盐。本发明方法生产成本低，产品纯度高。

主权项

一种以花椰菜叶为原料来制备叶绿素铜钠盐的方法，其特征在于，包括以下顺序步骤：步骤1：打浆：挑选花椰菜鲜叶，用打浆机打浆，然后用离心机离心分离去水分，得到花椰菜滤渣；步骤2：浸提：在体积百分比浓度为95%的酒精中添加质量百分比浓度为10%～15%的氢氧化钠水溶液，制备得到PH值为12的浸提剂；在花椰菜滤渣中加入上述制备的浸提剂，其中花椰菜滤渣与浸提剂的重量比为1：4，经充分搅拌后，浸泡1小时，然后用200 目的滤布过滤，得到一次浸提渣，以及一次浸提液；然后在一次浸提渣中加入上述制备的浸提剂，其中一次浸提渣与浸提剂的重量比为1：4，经充分搅拌后，浸泡1小时，然后用200目的滤布过滤，得到二次浸提液；将一次浸提液和二次浸提液合并，得到叶绿素液；步骤3：铜代：在叶绿素液中边搅拌边加入硫酸铜水溶液，得到混合溶液，其中硫酸铜水溶液的溶剂为水，硫酸铜水溶液中硫酸铜的质量百分比浓度为15%，叶绿素液与硫酸铜水溶液的重量比为10000：8；在混合溶液中添加质量百分比浓度为31%的盐酸溶液，使混合溶液的PH值达到2.95～3.0；然后将混合溶液加热至55℃后，搅拌30分钟，再降温到30℃后，用200目滤布过滤，所得滤液为铜代后色液；步骤4：树脂吸附：将铜代后色液以250 升/小时的流速通过阴离子树脂，从阴离子树脂的出口管道中得到叶绿素铜酸提取液；步骤5：回收乙醇：将叶绿素铜酸提取液采用浓缩罐或薄膜蒸发器抽真空回收乙醇后，得到浓缩液，其中抽真空浓缩时，真空度控制在‑0.05～‑0.08Mpa，控制浓缩温度为60℃；然后将浓缩液用300目的滤布滤去水相，所得滤渣用水冲洗后，得到叶绿素铜酸沉淀；步骤6：成盐：在叶绿素铜酸沉淀中滴加质量百分比浓度为5%的NaOH水溶液，使叶绿素铜酸沉淀完全溶解，得到溶解液；在溶解液中加入纯水进行稀释，得到稀释液，其中叶绿素铜酸沉淀与纯水的重量比为0.2～0.4：1；然后在稀释液中滴加质量百分比浓度为5%的NaOH水溶液，使溶解液的PH值达到10.5，得到叶绿素铜钠盐液；步骤7：超滤膜过滤：将叶绿素铜钠盐液采用超滤膜进行过滤，得到叶绿素铜钠盐滤液；步骤8：干燥：将叶绿素铜钠盐滤液进行干燥后，得到固体叶绿素铜钠盐。