一种连续浸入式果蔬食品速冻隧道

摘要

本实用新型公开了一种连续浸入式果蔬食品速冻隧道，其包括箱体，所述箱体底部设置有支架，所述箱体顶部左右两侧分别设置有进料口和出料口；所述箱体内设置有两块液体导流板，两块所述液体导流板的宽度均小于所述箱体的内径；两块所述液体导流板将所述箱体内部从上至下依次分为冷冻液体缓冲层、物料冻结层和液体冷却层；所述液体冷却层设置有排管式蒸发器，所述液体冷却层右端设置有液体推进涡轮，所述液体推进涡轮通过设置在所述箱体外侧的涡轮电动机驱动；所述液体冷却层和物料冻结层装满液体冷媒。本实用新型缩短了物料的冻结时间、提高物料冻结质量、提高产能及效率，保留了果蔬原有的外形，免去了单体速冻果蔬的切分损耗和费用。

主权项

一种连续浸入式果蔬食品速冻隧道，其特征在于，包括箱体，所述箱体底部设置有支架，所述箱体顶部左右两侧分别设置有进料口和出料口；所述箱体内设置有两块液体导流板，两块所述液体导流板的宽度均小于所述箱体的内径；两块所述液体导流板将所述箱体内部从上至下依次分为冷冻液体缓冲层、物料冻结层和液体冷却层；所述液体冷却层设置有排管式蒸发器，所述液体冷却层右端设置有液体推进涡轮，所述液体推进涡轮通过设置在所述箱体外侧的涡轮电动机驱动；所述液体冷却层和物料冻结层装满不冻液冷媒。