Acidos grasos de cadena media aplicables como agentes anti-microbianos

摘要

Una composición para el uso para inhibir el crecimiento y/o para reducir la cantidad de Campylobacter sp. en seres humanos o animales, por lo que dicha composición comprende ácidos grasos de cadena media (MCFA) o amidas, ésteres, glicéridos, sales o mezclas de los mismos, y dicho MCFA se elige del grupo que consiste en ácido caproico y ácido caprílico, caracterizada porque los MCFA están presentes en la composición en una cantidad total en peso comprendida entre un 0,01% y un 5%.