一种蜜饯的制备方法

摘要

本发明公开了一种蜜饯的制备方法，包括以下步骤：取新鲜的海棠果洗净晾干；将梨花蜜倒入锅中，加凉开水化开，向锅中梨花密中加入金银花的花蕊，金银花花蕊覆盖住梨花蜜表面；开小火煮，火的温度控制在50-60度，锅内加入3小时，金银花的花蕊融化在梨花蜜中，关火；梨花蜜冷却后放入高温灭菌的缸中，向缸中加入洗净的玫瑰花瓣和切段的松针；将海棠果放入缸内浸泡在梨花蜜中，密封缸口，将缸置于温度控制在12-15度的空间内，浸泡5-7日后，打开缸口，海棠果蜜饯制成；本发明将梨花蜜的味道融入到海棠果中，不仅增加了海棠果的口感，同时加入辅料，具有去火、美容和开胃的功效；为纯天然绿色健康食品。

主权项

一种蜜饯的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：取新鲜的海棠果洗净晾干；将梨花蜜倒入锅中，加凉开水化开，向锅中梨花密中加入金银花的花蕊，金银花花蕊覆盖住梨花蜜表面；开小火煮，火的温度控制在50‑60度，加热4小时，锅内金银花的花蕊融在梨花蜜中，关火；梨花蜜冷却后放入高温灭菌的缸中，向缸中加入洗净的玫瑰花瓣和切段的松针；将海棠果放入缸内浸泡在梨花蜜中，密封缸口，将缸置于温度控制在12‑15度的空间内，浸泡5‑7日后，打开缸口，海棠果蜜饯制成。