阴米生产工艺

摘要

本发明公开了一种阴米生产工艺，具体包括以下步骤：A.清洗糯米并去除杂质；B.对清洗后的糯米进行浸泡发酵；C.将糯米中的水沥干后进行蒸煮；D.在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的糯米饭进行摊晾；E.对摊晾后的糯米饭块依次进行烘干、冷却和筛选处理成阴米；F.包装，本发明的阴米生产工艺，在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的米饭进行摊晾，输送与摊晾结合在一起，能提高生产效率，降低生产成本，操作人员劳动强度低，摊晾占地面积小，生产周期短，产品质量稳定，能充分保证产品的安全、稳定性及卫生性，形成了标准化的生产工艺，利于推广应用。

主权项

一种阴米生产工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：A.清洗糯米并去除杂质；B.对清洗后的糯米进行浸泡发酵；C.将糯米中的水沥干后进行蒸煮；D.在输送式摊晾装置上对蒸煮熟透的米饭进行摊晾；E.对摊晾后的米饭块依次进行烘干、冷却和筛选处理成阴米；F.包装。