一种具有降糖功效的茶及其制备方法

摘要

一种具有降糖功效的茶及其制备方法，涉及保健及功效茶配方及加工技术，步骤主要为：将粉碎后的翻白草和桑叶分别采用微波辐射杀青，将杀青后的翻白草用冷水浸泡后，置于蒸锅中清蒸，将清蒸后的翻白草、杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻，其中质量百分比为翻白草70-90%，桑叶10-25%，普通茶叶0-5%，最后将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干，包装。本发明所使用的方法工艺简单，安全可靠，制备得到的茶叶口感较好，所使用的原料取材天然，无化学添加剂，可长期服用，具有治疗和预防糖尿病的效果。

主权项

一种具有降糖功效的茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）原料采集：采摘翻白草的叶和枝以及桑叶；（2）粉碎：将翻白草粉碎至1‑2cm的小段，将桑叶粉碎至1‑1.5cm见方的叶片；（3）杀青：将粉碎后的翻白草和桑叶分别置于微波设备中，采用微波辐射进行杀青，微波设备的功率为300‑500W，杀青温度为130‑150℃，杀青时间为2‑5分钟，杀青至水分含量为50‑60%，杀青后取出，置于阴凉处阴干；（4）清蒸：将经过杀青、阴干后的翻白草用冷水浸泡40‑50分钟，然后置于蒸锅中进行清蒸，在清蒸过程中向翻白草中撒水，以保持翻白草的湿润，待沸腾后，持续清蒸2‑3个小时；（5）混合揉捻：将清蒸后的翻白草、杀青后的桑叶和普通茶叶放入揉捻机中揉捻，其中质量百分比为翻白草70‑90%，桑叶10‑17%，普通茶叶0‑5%；（6）烘干：将混合揉捻后的混合物置于烘干设备中烘干，在150‑180℃下烘至水分含量为10‑15%；然后在80‑100℃下烘至水分含量为3‑4%；（7）包装：将烘干后的茶叶按照10‑20克大小采用普通包装或真空包装。