一种山药健脾保健米及其加工方法

摘要

本发明公开了一种山药健脾保健米及其加工方法，由下列重量份的原料组成：糯米200-240、槟榔芋30-50、山药60-80、牛蒡根15-25、山楂粉10-15、余甘子4-8、杜仲2-3、番石榴叶1-2、川穹1-2、三七1-2、扁豆花2-3、鹿药1-3、米酒30-50、食品添加剂8-12。本发明山药健脾保健米，营养丰富均衡，含有山药、牛蒡、山楂等药食同源成分，与其他中药成分协同作用，具有消食健脾、补肝益肾、补气养胃、补血活血的功能，长期食用，能够提高细胞恢复功，滋补五脏，强身健体。

主权项

一种山药健脾保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：糯米200‑240、槟榔芋30‑50、山药60‑80、牛蒡根15‑25、山楂粉10‑15、余甘子4‑8、杜仲2‑3、番石榴叶1‑2、川穹1‑2、三七1‑2、扁豆花2‑3、鹿药1‑3、米酒30‑50、食品添加剂8‑12；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6‑10、菊粉2‑4、荷花粉3‑6、大豆膳食纤维粉2‑5、芒果核粉8‑12、奇雅子8‑10、破壁灵芝孢子粉2‑4、酸角8‑12、黄精6‑8、麦门冬6‑8、薏仁油5‑8、亚麻籽油2‑4、三花酒15‑30；所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5‑8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1‑3次，每次加水为藤茶重量的8‑15倍，在90‑95℃下浸提4‑8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60‑100目，即可。