一种鳟鱼籽的生产方法

摘要

本发明涉及一种鳟鱼生产技术，属于渔业养殖领域，具体的说是一种鳟鱼籽的生产方法。其特征在于：养殖鳟鱼达到性成熟，在繁殖季节，选择卵巢发育到V期的鳟鱼亲鱼，采取挤压的方法挤出鳟鱼卵；在4℃以下用0.5～5％浓度的无碘食盐水浸洗鳟鱼卵，再用适宜浓度的无碘食盐水腌渍，用纱布沥干水分，紫外线消毒后包装即可。其有益效果在于：生产的鳟鱼籽达到无公害食品标准，且具有天然形态，营养营养价值高；操作方法简单、方便，无需复杂设备；通过生产鳟鱼籽，延长鳟鱼的产业链，提高养殖效益，更避免捕捞野生鳟鱼生产鳟鱼籽的弊端，保护鳟鱼资源，维护生态平衡。

主权项

一种鳟鱼籽的生产方法，其特征在于该方法包含如下步骤：a.挤卵雌鳟的选择：养殖鳟鱼达到性成熟，在繁殖季节，选择卵巢发育到V期的鳟鱼亲鱼，将要生产鱼籽的雌鳟鱼停食三天，捞出能轻轻挤出卵粒的雌鳟鱼，等待挤卵；b.鳟鱼活体挤卵技术：一人捏住鱼的尾柄，另一人双手抓住鱼头，且擦净鱼体的滴水，然后将鳟鱼生殖孔对准接卵器皿，由后至前反复多次轻缓挤压，保证尽量挤净；c.清洗鳟鱼卵：将挤出的鳟鱼卵在4℃以下用0.5～5％浓度的无碘食盐水浸洗，轻轻搅拌，鳟鱼卵比重大于水，沉在容器下层，将漂浮在上层的卵膜以及其它有机组织清除，这样反复清洗4～5次，将卵膜和其它异物全部清洗干净；再用适宜浓度的无碘食盐水腌渍，用纱布沥干水分，紫外线消毒后包装。所述挤卵雌鳟鱼采卵前三个月自饲料中添加40～60ppm虾青素。