输送式油炸机

摘要

一种输送式油炸机，包括一输送油炸装置及一设于输送油炸装置下端的热交换装置，该输送油炸装置与热交换装置之间形成一排烟空间室，该排烟空间室是经过输送油炸装置之浅式油槽的下方，藉由如此之构成，可以节省置放空间之同时，并使热交换装置其一侧边的燃烧机，对其内之加热室加热的燃烧废气先经由该浅式油槽后端下方的排烟空间室之第一排气端，再从第一排气端经由浅式油槽前端下方的排烟空间室之第二排气端排出，将对浅式油槽内部的油予以二次加热，可充分确保浅式油槽加热而节省能源及可保持油炸物品质稳定。

主权项

一种输送式油炸机，包含一输送油炸装置及一设于输送油炸装置下端的热交换装置；其中该输送油炸装置与热交换装置之间形成一排烟空间室，该排烟空间室是经过输送油炸装置之一浅式油槽的下方，该热交换装置所产生的燃烧废气先经由该浅式油槽后端下方的排烟空间室之第一排气端，再从第一排气端经由浅式油槽前端下方的排烟空间室之第二排气端排出，将对浅式油槽内部的油予以二次加热来稳定油炸物品质，进而提供节省能源。