| 发明名称 | 一种大蒜油的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品加工领域，特别涉及一种大蒜油的生产方法。该大蒜油的生产方法，先将大蒜洗净，除去杂质，去皮并压成薄片；将薄片放入萃取釜中，用萃取剂萃取1~8次；然后将萃取液通入蒸发器，减压低温蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到大蒜油。本发明成本低，油的收率高，能有效保护营养物质不被破坏，更加适合工业化生产。 | ||
| 申请公布号 | CN103992871A | 申请公布日期 | 2014.08.20 |
| 申请号 | CN201310527745.9 | 申请日期 | 2013.10.31 |
| 申请人 | 菏泽中禾健元生物科技有限公司 | 发明人 | 储明合;储文宾;褚亚稳 |
| 分类号 | C11B1/10(2006.01)I;C11B3/12(2006.01)I | 主分类号 | C11B1/10(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南泉城专利商标事务所 37218 | 代理人 | 张贵宾 |
| 主权项 | 一种大蒜油的生产方法，其特征在于：先将大蒜洗净，除去杂质，去皮并压成薄片；将薄片放入萃取釜中，用萃取剂萃取1~8次；然后将萃取液通入蒸发器，减压低温蒸发，将萃取剂蒸发出去，即可得到大蒜油混合物；将大蒜油混合物在分离塔进行闪蒸，收集气态产物即可得到大蒜油。 | ||
| 地址 | 274600 山东省菏泽市鄄城县舜王城彭楼镇郭北口村南 | ||