一种增强烹调味的西式卤牛骨调味粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种增强烹调味的西式卤牛骨调味粉及其制备方法，该调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：牛骨粉15份、花枝粉3-6份、混合辛香调味料10-12份；所述混合辛香调味料是迷迭香粉、白芷粉、百里香粉、甘草粉、肉桂粉、山奈粉、西芹粉、洋葱粉、罗勒粉或姜粉中的一种或两种以上的混合物。本发明制得的调味粉味道醇厚，口感逼真、使用方便。

主权项

一种增强烹调味的西式卤牛骨调味粉，其特征在于：该调味粉由包括如下重量份数的原料制备得到：牛骨粉15份、花枝粉3‑6份、混合辛香调味料12份；所述的混合辛香调味料由2份肉桂粉、3份迷迭香粉、1份罗勒粉、2份姜粉、1份白芷粉、2份洋葱粉和1份百里香粉组成；或者是所述的混合辛香调味料由2份肉桂粉、3份迷迭香粉、1份西芹粉、2份姜粉、1份白芷粉、2份洋葱粉和1份百里香粉组成。