节能蒸箱

摘要

本发明涉及一种节能蒸箱，适用于蒸制食品和其它物料。该节能蒸箱底部有一小蒸汽发生室，其产生的蒸汽通过管道流向蒸汽室，蒸汽室排出的蒸汽被蒸汽传送装置回送到蒸汽发生室，装有水位探测器的水箱通过进水控制阀与进水管连通，然后再通过管道与蒸汽发生室连通。该蒸箱装有压力检测装置、空气排放装置。使用小蒸汽发生室和蒸汽回收再利用，通过控制系统控制加热功率，从而达到节能的目的。

主权项

一种节能蒸箱，由补水系统、蒸汽传送装置（6）、加热器（9）、蒸汽发生室（8）、蒸汽室（19）、水位探测室（13）、置于蒸汽室的蒸屉支架（18）、排汽管（4）和控制系统组成，其特征在于：还包括；所述排汽管（4）上安装有一个三通管，其一支路通过第一管道（5）与蒸汽传送装置（6）的入口连通，再用第二管道（7）将蒸汽传送装置（6）的出口与蒸汽发生室（8）连通；所述第二管道（7）伸入到蒸汽发生室（8）的箱体中；所述蒸汽发生室（8）安装在蒸汽室（19）底板下面；所述蒸汽发生室（8）与蒸汽室（19） 底板相比横向尺寸很小；所述水位探测室（13）上端通过小管（17）与蒸汽室（19）相通，下端通过水管（12）与蒸汽发生室（8）连通；所述水位探测室（13）内安装有水位探针电极组（16），所述水位探针电极组（16）与控制系统相连；所述蒸汽传送装置（6）为风扇或风机；所述排汽管（4）的出口安装有一盖子（3），所述盖子（3）的一侧通过轴固定在排汽管（4）上；所述盖子（3）通过拉丝与节能蒸箱的门把手相连；所述排汽管（4）出口附近侧面开有一小孔，在小孔外对着小孔的位置安装有一温度传感器，所述温度传感器与控制系统连接。