一种葡萄甲鱼汤粉及其制备方法

摘要

本发明公开了一种葡萄甲鱼汤粉，是由下述重量份的原料制成：甲鱼250-300、葡萄20-30、苦丁茶10-15、柠檬草10-12、迷迭香8-10、党参2-3、黄芪4-5、桂皮2-3、高良姜3-4、熟地黄2-3、黑枸杞4-5、牛膝1-2、乌枣3-4、海藻粉4-6、营养粉8-10、米醋15-20、米酒60-80、芝麻油适量；本发明将难烹饪的甲鱼与中药原料混合炖汤，再将炖好的甲鱼肉和汤冷冻干燥，磨成粉，完全保留了甲鱼的营养，保健价值更高，加工成粉后保质期大大延长，运输方便快捷简单，只需与适量水混合加热就能得到原汁原味的甲鱼汤，添加葡萄、苦丁茶等原料使其香味浓郁，口感更佳，具有广阔的市场价值。

主权项

一种葡萄甲鱼汤粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：甲鱼250‑300、葡萄20‑30、苦丁茶10‑15、柠檬草10‑12、迷迭香8‑10、党参2‑3、黄芪4‑5、桂皮2‑3、高良姜3‑4、熟地黄2‑3、黑枸杞4‑5、牛膝1‑2、乌枣3‑4、海藻粉4‑6、营养粉8‑10、米醋15‑20、米酒60‑80、芝麻油适量；所述营养粉是由下述重量比的原料制成：海参：不老草：裙带菜=1：1：6‑8，蜂蜜和黄酒适量。