| 发明名称 | 一种低脂食品、馅料及制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种低脂食品、馅料及制备方法。本发明中的低脂食品的馅料包括脱脂油料粉和油质物。本发明的馅料以及低脂食品在降低脂含量的同时保持了良好的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN103859392A | 申请公布日期 | 2014.06.18 |
| 申请号 | CN201210553356.9 | 申请日期 | 2012.12.18 |
| 申请人 | 丰益(上海）生物技术研发中心有限公司 | 发明人 | 杨阳;向传万;姜元荣;王有菲;焦健 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/29(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人 | 王洁 |
| 主权项 | 一种馅料，其中所述的馅料包含脱脂油料粉和油质物，所述脱脂油料粉为经焙烤处理的脱脂油料粉，所述馅料的油脂含量为45%以下。 | ||
| 地址 | 200137 上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区 | ||