通过美拉德反应法以烟草花蕾为原料制备烟用香料的方法

摘要

本发明属于烟草香料制备技术领域，具体公开了一种通过美拉德反应法以烟草花蕾为原料制备烟用香料的方法。重量份以g计、体积份以ml计，称取10重量份烟草花蕾，然后加入5±0.3重量份葡萄糖、3±0.2重量份天冬氨酸、200±10体积份丙二醇、200±10体积份水、0.2±0.01重量份三氯化铁，调节溶液pH，使其最终pH为6.5±0.3，搅拌加热回流反应3h±10min，冷却后，减压浓缩为流动状膏体，即得烟用香料。本发明方法制备的烟用香料中挥发性成分种类较多，而且很多成分属于烟草致香成分。另外，利用美拉德反应制备烟用香料具备操作简单、反应易控制、目标物易合成的优点，而且原料是烟草打顶弃去的花蕾，提高了烟草利用率，具有良好的经济前景。

主权项

通过美拉德反应法以烟草花蕾为原料制备烟用香料的方法，其特征在于：重量份以g计、体积份以ml计，称取10重量份烟草花蕾，然后加入5±0.3重量份葡萄糖、3±0.2重量份天冬氨酸、200±10体积份丙二醇、200±10体积份水、0.2±0.01重量份三氯化铁，调节溶液pH，使其最终pH为6.5±0.3，搅拌加热回流反应3h±10min，冷却后，减压浓缩为流动状膏体，即得烟用香料。