一种山药藤淀粉的提取方法

摘要

本发明涉及一种山药藤淀粉制取方法，它包括如下步骤：将秋季采挖山药时收获的山药茎藤，经碱煮、浸泡、碾压、搓揉、压榨、筛滤、沉淀制成。提取的淀粉青香、色白、蛋白质、维生素含量高，可用于作酿酒、酿醋、饴糖或食品糕点。

主权项

一种山药藤淀粉的提取方法，其特征在于包括如下步骤：将鲜藤整理后碱煮、浸泡、碾压、搓揉、压榨、筛滤、沉淀即可得到湿淀粉。