| 摘要 |
1. Частицы твердого ароматизатора с покрытием, включающие:частицы основы, включающие частицы твердого ароматизатора;первый полимерный покрывающий материал, по меньшей мере частично покрывающий частицы основы, указанный первый покрывающий материал выбирают из группы, состоящей из белков, катионных полисахаридов или олигосахаридов, не ионных полисахаридов или олигосахаридов и их смесей; ивторой полимерный покрывающий материал, по меньшей мере частично покрывающий первое покрытие, указанный второй покрывающий материал выбирают из полисахаридов, белков, смеси полисахаридов, смеси белков или смеси полисахаридов и белков.2. Частица с покрытием по п.1, где частица твердого ароматизатора покрыта гидрофобным покрытием.3. Частица с покрытием по п.1 или 2, где второй полимерный покрывающий материал является анионным, цвиттер-ионным или нейтральным.4. Частица с покрытием по п.1 или 2, где второй полимерный покрывающий материал дополнительно включает моновалентный, двухвалентный или трехвалентный катион, включая калий, кальций, магний, железо или их комбинаций, или анионы, включая хлорид, цитрат, лактат, ацетат или их комбинации.5. Частица с покрытием по 3, где второй полимерный покрывающий материал дополнительно включает моновалентный, двухвалентный или трехвалентный катион, включая калий, кальций, магний, железо или их комбинаций, или анионы, включая хлорид, цитрат, лактат, ацетат или их комбинации.6. Частица с покрытием по п.1 или 2, где частица с покрытием имеет показатель дзета-потенциала в пределах от около -5 мВ до около -60 мВ.7. Частица с покрытием по п.1 или 2, где первый полимерный покрывающий материал имеет молекулярную � |
