一种山药保健饼干

摘要

本发明公开了一种山药保健饼干，它主要由以下按重量份配比的原料配制成：山药粉40-70份，食用脂肪5-30份，奶制品或蛋制品1-5份，糖10-25份，食盐0.1-0.5份。本发明以山药为主原料加工成饼干制品，其营养丰富，老幼皆宜，工业化程度高且易于进行营养强化。改进了目前以面粉为主原料的饼干营养元素较少，营养价值不高的缺失。本发明可以配制成山药曲奇饼、山药纤维饼和山药枸杞饼，以满足不同口味的需要。

主权项

一种山药保健饼干，其特征在于，它主要由以下按重量份配比的原料配制成：山药粉40‑70份，食用脂肪5‑30份，奶制品或蛋制品1‑5份，糖10‑25份，食盐0.1‑0.5份。