含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法

摘要

本发明公开了一种含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料及其生产方法。含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料是在含有30-60％纯发酵酸奶的饮料中，含有共轭亚油酸，产品轭亚油酸的含量为1-5g/kg，饮料的pH值为3.8-4.3。本发明实现在饮用日常乳饮料的同时补充共轭亚油酸的量，使乳酸菌饮料不但具有原有的保健功能，又增加了共轭亚油酸的多种保健功能，更加有利于人体的健康，且风味独特、清香爽口，可适用于各种规模的乳制品加工企业。

主权项

一种含共轭亚油酸的乳酸菌乳饮料，其特征在于在含有30‑60％纯发酵酸奶的饮料中，含有共轭亚油酸，产品中共轭亚油酸的含量为1‑5g/kg，饮料的PH值为3.8‑4.3。