一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法

摘要

本发明公开了一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法，其特征是将辣椒调味品与植物沸水提取液混合装坛(罐、瓶)，所述的植物沸水提取液是将水、密蒙花和枫叶混合煮沸半小时后趁热过滤而得。按此法处理过的辣椒调味品不仅味道更加鲜美，而且防酸防霉防变质，保质期一年以上；能替代化学食品添加剂，使辣椒调味品成为无化学食品添加剂的绿色食品，并且具有保健作用，是制作辣椒调味品时最理想的天然植物添加剂，可运用于辣椒调味品的加工、使用过程。

主权项

一种防酸防霉防变质辣椒调味品的制作方法，由辣椒调味品和植物沸水提取液组成，其特征是，将辣椒调味品与植物沸水提取液以100∶1的比例(重量百分比)混合装坛(罐、瓶)。