一种野生葛根叶茶的加工方法

摘要

本发明公开了一种野生葛根叶茶的加工方法，其特征在于，所述的野生葛根叶茶产品是以野生葛根叶为原料，通过摘采、分拣、清洗、杀青、干燥、整形包装等步骤加工而成。有益效果：本发明采用蒸汽对野生葛根叶进行湿法杀青，使叶片软化，去除野生葛根叶苦涩味，提高其商品性。具有清热、降火、排毒等诸功效，作为药食两用植物开发应用，具有良好的保健功效和开发前景。

主权项

一种野生葛根叶茶的加工方法，其采用以下步骤：A、原料准备：采摘野生葛根叶的嫩叶，除去采摘时混入的黄叶、杂质等，备用；B、清洗：用清水清洗分捡后的野生葛根叶，将叶片沿中线切半；C、杀青：采用蒸汽进行杀青，蒸汽杀青温度为120‑125℃，杀青时间为6‑8min，杀青后立即摊凉散热； D、干燥：使用烘干机对杀青后的叶片干燥处理，处理温度65‑75℃，干燥至叶片含水量为22‑25%； E、翻炒：将杀青、干燥后的原料在105‑110℃的炒茶机内上下翻炒完成卷曲条索，翻炒干燥至含水量小于10%，快速冷却降至室温； F、整形包装：将成条的茶条拉直、整形并真空包装。