一种高度抗氧化且耐冲泡绿茶和红茶的生产方法

摘要

一种可获得比同品种茶品高度抗氧化而且特别耐冲泡、口感效果好的高度抗氧化且耐冲泡绿茶和红茶的生产方法。技术方案是：其特征是包括下列步骤：(1)茶树上方常年覆盖生态农膜；(2)通过检测土壤和茶叶微量元素含量，配施铜、钒、锗、硒、锌、钼等矿元素；(3)所述用EM原液平衡茶园土壤PH值，使其稳定在5.1±0.3的范围内；(4)制作绿茶时其杀青温度比相同品种的传统加工杀青温度高30-50摄氏度。

主权项

一种高度抗氧化且耐冲泡绿茶和红茶的生产方法，其特征是包括下列步骤：(1)茶树上方常年覆盖生态农膜，或在11‑12月份中选择30‑60天的时间撤去生态农膜；(2)通过检测土壤和茶叶微量元素含量，配施铜、钒、锗、硒、锌、钼等矿元素；(3)所述用EM原液平衡茶园土壤PH值，使其稳定在5.1±0.3的范围内；(4)制作绿茶时，在其杀青工序中比相同品种的传统加工杀青温度高30‑50摄氏度。