一种具有胰脂肪酶抑制作用的儿茶素氧化聚合物的制备工艺

摘要

本发明涉及一种具有胰脂肪酶抑制作用的儿茶素氧化聚合物的制备工艺，采用生物体外酶催化氧化模型，模拟茶叶发酵时发生的催化氧化反应，制备具有胰脂肪酶抑制作用的儿茶素氧化聚合物，包括以下步骤：儿茶素溶液的制备、梨汁混悬液的制备、儿茶素氧化聚合物的制备、儿茶素氧化聚合物的精制。本发明的反应速度易于人工控制，儿茶素氧化聚合物也易于检测，具有较强的实践应用价值及市场前景。

主权项

一种具有胰脂肪酶抑制作用的儿茶素氧化聚合物的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：1）儿茶素溶液的制备：在21～25℃下，将儿茶素含量为98%绿茶提取物与蒸馏水按1mg/0.2ml混合，搅拌至全部溶解，使其呈现透明澄清液体状态；2）梨汁混悬液的制备：称取梨，梨与儿茶素含量为98%的绿茶提取物的质量比为50:1，使用粉碎机对梨进行充分粉碎，得到粉碎的梨汁，四层纱布滤去沉淀物，得到梨汁混悬液；3）儿茶素氧化聚合物的制备：将步骤1）制得的儿茶素溶液与步骤2）制得的梨汁混悬液混合，通入空气或氧气，同时搅拌，使儿茶素溶液与梨汁混悬液混匀，在21～25℃下反应3～5个小时，通过薄层色谱法或高效液相色谱法确认儿茶素被充分氧化及儿茶素氧化聚合物产生；4）儿茶素氧化聚合物的精制：将步骤3）所得的液体冷却并过滤、浓缩后，逐渐加入D101大孔吸附树脂层析柱中，用蒸馏水进行洗脱至无浑浊液体流出，再用95%乙醇进行洗脱至FeCl3显色剂在洗脱液TLC薄层层析板不显色，收集乙醇洗脱液进行减压浓缩蒸馏，冷冻干燥处理，即得红褐色儿茶素氧化聚合物干燥粉末。