| 发明名称 | 制备高质量罗汉果干果的方法 | ||
| 摘要 | 发明的制备高质量罗汉果干果的方法，包括下述步骤：A）将罗汉果后熟；B）洗净，杀青；C）打孔；D）紫外消毒；E）动态真空微波干燥；之后F）密封包装。该方法生产出色泽如鲜的黄色干果，确保了天然类胡萝卜素的稳定，同时大大减少了药效和营养成分的损失，甜甙V的保持率高，口感风味也会保持与鲜果接近。特别是甜味，纯正而清冽，泡出的水金黄澄亮。工艺简单易控，操作过程简便，没有反复的重复，干燥时间短，干燥过程中，不产生有毒有害物质，能耗低。与常规电加热相比，可以节能50%以上，与已有技术的微波干燥法相比，节能40%以上。获得的罗汉果干果卫生干净，不易再受潮，耐贮藏，保存时间长，食用安全。 | ||
| 申请公布号 | CN103622022A | 申请公布日期 | 2014.03.12 |
| 申请号 | CN201310673135.X | 申请日期 | 2013.12.12 |
| 申请人 | 桂林千烨农产品有限公司 | 发明人 | 秦永德;吴东杰 |
| 分类号 | A23L1/29(2006.01)I;A61K36/42(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/29(2006.01)I |
| 代理机构 | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人 | 巢雄辉 |
| 主权项 | 制备高质量罗汉果干果的方法，包括微波干燥，其特征在于：包括下述步骤：A）将罗汉果后熟；B）洗净，杀青；C）打孔；D）紫外消毒；E）动态真空微波干燥；之后F）密封包装。 | ||
| 地址 | 541004 广西壮族自治区桂林市国家高新区桂磨大道创意园1-2栋6层 | ||