脐橙发酵蒸馏酒的生产工艺

摘要

发明涉及发酵蒸馏酒的生产技术，特别是脐橙发酵蒸馏酒的生产工艺。本发明包括以下工序：1、脐橙榨汁接入酵母发酵成醪糟；2、用微波炉将醪糟蒸馏出酒并催陈酒；3、将微波处理过的酒勾调灌装成品。本发明采用微波技术将现有发酵蒸馏酒生产工艺中的蒸馏、陈酿二道工序集成一道工序完成，省去了3-18个月的陈酿时间，大大节省了生产时间，减少生产环节，降低生产成本，提高经济效益。

主权项

一种脐橙发酵蒸馏酒的生产工艺，包括以下工序：A、脐橙榨汁接入酵母发酵成醪糟；B、用微波炉将醪糟蒸馏出酒并催陈酒；C、将微波处理过的酒勾调灌装成品。