| 摘要 |
1. Композиция подсластителей, включающая по меньшей мере один подсластитель и по меньшей мере один усилитель сладости, выбранный из терпенов, флавоноидов, аминокислот, белков, полиолов, других известных натуральных подсластителей, секодаммарановых гликозидов и аналогов перечисленных соединений, где по меньшей мере один усилитель сладости присутствует в композиции в количестве, которое меньше или равно пороговому уровню распознавания сладости по меньшей мере одного усилителя сладости, и по меньшей мере один подсластитель и по меньшей мере один усилитель сладости представляют собой разные вещества.2. Композиция по п.1, в которой по меньшей мере один усилитель сладости присутствует в композиции в количестве ниже порогового уровня распознавания сладости.3. Композиция по п.1, в которой по меньшей мере один подсластитель выбран из натуральных подсластителей.4. Композиция по п.1, в которой по меньшей мере один подсластитель выбран из синтетических подсластителей.5. Композиция по п.1, в которой по меньшей мере один усилитель сладости выбран из дитерпеноидов сосновой смолы; флоридзина; неоастилбина; дигидрокверцетина ацетата; глицина; эритрита; коричного альдегида; селлигвеина А; селлигвеина В; гематоксилина; ребаудиозида А; ребаудиозида В; ребаудиозида С; ребаудиозида D; ребаудиозида Е; дулкозида А; стевиолбиозида; рубузозида; стевии; стевиозида; стевиол-13-O-β-D-гликозида; могрозида V; Luo Man Guo; сиаменозида; сиаменозида I; монатина и его солей (монатина SS, RR, RS, SR); куркулина; глицирризиновой кислоты и ее солей; тауматина I; тауматина II; тауматина III; тауматина IV; монеллина; мабинлина I; мабинлина II; браззеина; хернандульцина; филло |
