| 发明名称 | 一种制面工艺及制面设备 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种制面工艺及制面设备，该制面工艺依次包括至少一段蒸面步骤和至少一段煮面步骤，所述蒸面步骤和煮面步骤交替进行。所述制面设备为蒸煮机，所述蒸煮机包括蒸箱和煮槽。本发明制面工艺，使原先的单纯的蒸面工艺变为蒸面、煮面的制面工艺，使制面工艺步上一个新的台阶。由于采用该设备制出的方便面口感独特，所以深受消费者的青睐。 | ||
| 申请公布号 | CN103535567A | 申请公布日期 | 2014.01.29 |
| 申请号 | CN201310500033.8 | 申请日期 | 2013.10.23 |
| 申请人 | 青岛正亚机械科技有限公司 | 发明人 | 谭建新;许常君 |
| 分类号 | A23L1/01(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/01(2006.01)I |
| 代理机构 | 青岛联智专利商标事务所有限公司 37101 | 代理人 | 徐忠丽 |
| 主权项 | 一种制面工艺，其特征在于：该制面工艺依次包括至少一段蒸面步骤和至少一段煮面步骤，所述蒸面步骤和煮面步骤交替进行。 | ||
| 地址 | 266200 山东省青岛市即墨市经济开发区烟青一级路286号 | ||